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金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將杏鮑菇切滾刀塊、鹹蛋白及蛋黃分開蛋白切碎
、切少許蔥花備用。

    1.將杏鮑菇切滾刀塊、鹹蛋白及蛋黃分開蛋白切碎 、切少許花備用。

  • 2.以少許油煸炒杏鮑菇。

    2.以少許油煸炒杏鮑菇

  • 3.將煸炒好的杏鮑菇推到一邊放入鹹蛋黃炒至起泡泡後和杏鮑菇一起翻炒。

    3.將煸炒好的杏鮑菇推到一邊放入鹹蛋黃炒至起泡泡後和杏鮑菇一起翻炒。

  • 4.鹹蛋黃翻炒均勻後下入鹹蛋白及胡椒鹽起鍋前加入蔥花翻炒兩下即可出鍋。

    4.鹹蛋黃翻炒均勻後下入鹹蛋白及胡椒鹽起鍋前加入花翻炒兩下即可出鍋。

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