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【藍莓派】日本 KNEADER精揉機

Name: 【藍莓派】日本 KNEADER精揉機 by KAWAYAMA川山企業(股)
Ingredients: [塔皮材料:] 中筋麵粉 300克; [塔皮材料:] 奶油 200克; [餡料:] 藍苺 300克; [塔皮材料:] 牛奶 75克; [餡料:] 中筋麵粉 30克; [裝飾:] 全蛋液 少許; [塔皮材料:] 砂糖 50克; [餡料:] 檸檬汁 20克; [裝飾:] 奶油丁 少許; [塔皮材料:] 鹽 1克; [餡料:] 糖 50克; [裝飾:] 砂糖 少許

描述

酸甜滑順的藍莓餡料~
香酥鬆軟的美味派皮~
簡易上手的完美甜點.

6 說讚

食材

塔皮材料:

中筋麵粉

300克
奶油

200克
牛奶

75克
砂糖

50克
鹽

1克

餡料:

藍苺

300克
中筋麵粉

30克
檸檬汁

20克
糖

50克

裝飾:

全蛋液

少許
奶油丁

少許
砂糖

少許

步驟

將塔皮材料放入, 日本KNEADER精揉機PK1015T, 設定速度3, 時間5分鐘攪拌成糰.
取出麵糰, 分成兩等份. 用保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏30分鐘.
將一麵糰桿平至派盤上整形, 用叉子戳洞. 將拌勻餡料, 鋪在派皮上.
另一麵糰分切成長條狀. 穿插鋪在派皮上, 並塗放上裝飾.
設定烤箱溫度170度, 烤35分鐘即可.

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2025/03/21 發表

KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 140 粉絲

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