素獅子頭（2）

Name: 素獅子頭（2） by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 大白菜 1個; 蕃茄 2個; 菇 1包; 素丸子 6個

描述

昨天炸完素獅子頭丸子，直接吃了幾顆很滿意。
請教游大師了問題：冷凍豆腐做成的丸子口感非常綿細了，為什麼不直接用豆腐做？
游大師答：試過，水不容易擠乾，不容易定型。
有大師指導，直接可以跳過失誤的過程，真好。
今天加了大白菜、蕃茄及菇，沒有其他多餘的調味，竟然甘甜味美！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

大白菜

1個
蕃茄

2個
菇

1包
素丸子

6個

步驟

大白菜、蕃茄先煮軟再加菇。
加入素丸子。
盛入個人的碗中。

小撇步

沒撇步。

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2025/03/20 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

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