百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,088 粉絲

勁辣十三香調味粉(純素)

勁辣十三香調味粉(純素)

描述

市面上十三香料理太火紅了,姊妹們肯定也想自己在家做。但這十三香可不是直接拿來用。今天就來復刻勁辣十三香調味粉,適合用於醃肉、燒菜、燒烤蘸料等,麻辣口感與香氣真的絕了!

相關食譜:「蒜味十三香調味粉(五辛素)」、「十三香醃肉粉」、「鹹豬肉醃肉粉」、「十三香椒麻嫩雞胸」、「十三香嫩煎豬排」、「麻辣嫩煎雞柳條」

4 說讚

時間

5 分鐘

食材

食材-小份量84g
看全部食材 

步驟

  • 盆中加入十三香、辣椒粉、青麻粉、白胡椒粉、鹽、糖、味精、花生粉、白芝麻、黑芝麻【食鹽/味精/砂糖/辣椒粉可減半】

    盆中加入十三香、辣椒粉、青麻粉、白胡椒粉、鹽、糖、味精、花生粉、白芝麻、黑芝麻【食鹽/味精/砂糖/辣椒粉可減半】

  • 充分攪拌均勻

    充分攪拌均勻

  • 裝入保鮮盒,或使用真空包裝,常溫保存【記得寫上品項名稱、分裝日期】

    裝入保鮮盒,或使用真空包裝,常溫保存【記得寫上品項名稱、分裝日期】

小撇步

※市售【百草十三香】(純素)成分:花椒、八角、三奈、白芷、草果、小茴、砂仁、木香、桂皮、乾薑、丁香、肉豆蔻、高良薑。

498 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,088 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 三杯雞 菠菜 糖葫蘆 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒飯 番茄 鮭魚 雞肉 花椰菜 茄子 台式泡菜 湯麵 瓜仔肉 馬鈴薯 炒麵 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 排骨 高麗菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 櫛瓜 金針菇 家常菜 糖醋排骨 地瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 蒸蛋 餅乾 番茄炒蛋 娃娃菜 滷肉 酸辣湯 低脂高蛋白 粽子 雞湯 四季豆 南瓜 小黃瓜 竹筍 豆腐 早餐