鍋煮熱奶茶(奶素)
描述
濃郁絲滑的鍋煮熱奶茶，冷天喝上一杯太享受！
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食材
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5g
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200g
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200g
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2茶匙/20g
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適量
步驟
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鍋中加入茶葉或茶粉，用最小火烘烤20秒
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加入冷水，發出滋滋聲是正常的
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小火烹茶，煮3~4分鐘
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加入鮮乳、黑糖
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小火烹煮2~3分鐘
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煮至鮮乳快要大滾即可熄火
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用細目濾網過篩至茶壺中【茶粉必須用法蘭絨濾布過篩，否則茶葉顆粒會影響口感】
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倒入杯中即可享用，不夠甜的話可以再添加蜂蜜或黃糖
小撇步
※如果奶茶表面出現奶皮子，係屬正常現象。
