蔥油雞腿

Name: 蔥油雞腿 by Christie Cheng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 雞大腿 4隻; 蔥 4把; 姜 1個

11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞大腿

4隻
蔥

4把
姜

1個

步驟

切雞大腿約兩個手指厚，洗乾淨，擦乾，摸鹽按摩一下雞腿肉。蓋起來，放冰箱過夜
切蔥段薑片，放在雞腿上，用蒸鍋蒸雞腿塊15分鐘。開始準備蔥油。
切薑蔥末，放一邊備料。熱油。
燒熱的沙拉油，倒入蔥薑末。
蒸好的雞拿出來擺盤。過濾蒸出來的雞汁。將試量的雞汁倒入蔥油，加少許鹽，少許糖，拌勻。
將蔥油淋上雞腿。

小撇步

這樣就不用蒸完還要切肉，或蒸前去骨

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2025/03/17 發表

Christie Cheng 13 食譜 17 粉絲

我是一個很不會煮飯的人, 我的食譜是寫給我自己看的, 大部分都是從 YouTube 學來的. 寫食譜的目的是幫助我知道這個禮拜要煮什麼, 要去超市買什麼. 我一直在找一個食譜的 APP 可以幫我整理所有的食譜. 找了很多, 發現愛料理最適合我. 唯一不喜歡的是沒有辦法不讓他人看到我的食譜. 食譜有時候是英文, 有時後是中文，有時後中英都有，請多多包涵.

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