百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
心旅者-植感飲食
8 食譜 62 粉絲

青椒炒五香豆乾 (全素)

青椒炒五香豆乾 (全素)

描述

鴻禧菇是這道料理提鮮的重要食材

豆乾對吃蔬食的我們可以補充很多的對人體重要蛋白質 ,大家可以多多吃不同型態的豆製品

14 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆乾切片後,中小火煎至上色(建議油要夠)

    豆乾切片後,中小火煎至上色(建議油要夠)

  • 鴻禧菇切除根部,然後一根一根的分開,中小火煎到上色

    鴻禧菇切除根部,然後一根一根的分開,中小火煎到上色

  • 鴻禧菇上色後,再加入切條的青椒,中火翻炒至斷生

    鴻禧菇上色後,再加入切條的青椒,中火翻炒至斷生

  • 青椒斷生後,轉小火加入上色的豆乾、辣椒片。
開始調味;醬油約1大匙、醬油膏約2大匙、烏醋2小匙 、白胡椒粉適量,如果鍋子夠熱,小火拌炒就可以起鍋,如不夠熱再開中大火拌炒至醬汁跟食材融合,

    青椒斷生後,轉小火加入上色的豆乾、辣椒片。 開始調味;醬油約1大匙、醬油膏約2大匙、烏醋2小匙 、白胡椒粉適量,如果鍋子夠熱,小火拌炒就可以起鍋,如不夠熱再開中大火拌炒至醬汁跟食材融合,

小撇步

我使用的醬油膏比較甜,如果是比較不甜的醬油膏,醬油的比例可以降低, 我覺得這道菜醬油膏加多比較好吃😋

2,172 瀏覽
avatar
心旅者-植感飲食 8 食譜 62 粉絲

我們是心旅者-植感飲食 我們熱愛生活,也喜愛自然的食物、蔬食 以及使用天然無添加食品調味料來做料理。 將這一份乾淨純粹的精神延續到我們的日常生活裡 也邀請大家到心旅者的社群 一起參與我們大大小小的活動😄 臉書專頁: https://www.facebook.com/BreatheOurLife2020/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞蛋豆腐 竹筍 花椰菜 小黃瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 粽子 炒麵 娃娃菜 餅乾 茄子 四季豆 番茄 雞胸肉 台式泡菜 雞肉 雞湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 蒸蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 滷肉 地瓜 高麗菜 馬鈴薯 義大利麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 鮭魚 糖醋排骨 排骨 酸辣湯 三杯雞 菠菜 家常菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 湯麵 南瓜 豆腐 玉米濃湯 金針菇 櫛瓜