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Katy簡單生活
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舒芙蕾蛋糕

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食材

步驟

  • 1、打入兩顆雞蛋,蛋黃跟蛋白分開,蛋白冷凍10分鐘 2、蛋黃加入牛奶30克攪拌均勻 3、加入35克低粉,Z字型攪拌 4、蛋白加入檸檬汁,加入20克白砂糖

  • 5、高速打發蛋白,出現小尖鉤
6、三分之一打發蛋白,加入蛋黃中

    5、高速打發蛋白,出現小尖鉤 6、三分之一打發蛋白,加入蛋黃中

  • 7、180度先考10分鐘,取出畫十字
8、再烤20分鐘

    7、180度先考10分鐘,取出畫十字 8、再烤20分鐘

  • 9、表面撒糖

    9、表面撒糖

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