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櫻花
18 食譜 51 粉絲

港式蛋撻

港式蛋撻

描述

港式蛋撻做法簡單,適合親子DIY,外皮酥脆,內餡滑順,香甜可口。

11 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材準備好。

    將所有食材準備好。

  • 將蛋塔底部戳洞,協助熱氣排出,避免造成塔皮膨脹。

    將蛋塔底部戳洞,協助熱氣排出,避免造成塔皮膨脹。

  • 將熱水及砂糖攪拌均勻。

    將熱水及砂糖攪拌均勻。

  • 加入奶粉及香草粉攪拌均勻。

    加入奶粉及香草粉攪拌均勻。

  • 再加入雞蛋及蛋黃攪拌均勻。

    再加入雞蛋及蛋黃攪拌均勻。

  • 將蛋液過篩,口感較細緻。

    將蛋液過篩,口感較細緻。

  • 將蛋液平均倒入蛋塔皮中,烤箱預熱190度烤12分鐘,即可取出放涼。

    將蛋液平均倒入蛋塔皮中,烤箱預熱190度烤12分鐘,即可取出放涼。

  • 出爐。

    出爐。

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櫻花 18 食譜 51 粉絲

烹飪是我的興趣,喜歡上網看看人家的食譜,學習一些知識,利用這些知識,做出屬於自己的甜點。 這裡會不定時更新,歡迎有興趣的人追蹤喔! 我的食譜做法簡單,相信初學者一定學得來,很容易上手的。 對於我的食譜有任何問題,歡迎留言,會盡快回答您的問題。

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