阿飯愛納豆 20 食譜 89 粉絲 追蹤 越式牛肉河粉(簡易版) 描述 在家想煮一碗清淡營養的越式河粉,跟著做就行! #越式料理 #河粉 #牛肉 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 越式河粉 100克 豆芽菜 30克 洋蔥 0.5顆 牛肉片 60克 辛香料 檸檬角 2 九層塔 0.5包 辣椒丁 0.5根 高湯材料 洋蔥 1顆 魚露 30ml 雞骨架 1 高湯 2500毫升 步驟 清洗食材,洋蔥切絲,豆芽菜、九層塔摘葉,檸檬切角 時間足夠可以先熬雞骨架、洋蔥絲湯底,骨架高湯約2小時,簡易高湯則20分,加上調味料(鹽、淡味醬油或高湯粉)。 涮牛肉片後取出,依序放入河粉4~6分鐘,然後豆芽菜、辣椒粒1分鐘,熄火後加入九層塔,起鍋鋪上牛肉片。 1,853 瀏覽 2025/02/27 發表