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越式牛肉河粉(簡易版)

越式牛肉河粉(簡易版)

描述

在家想煮一碗清淡營養的越式河粉,跟著做就行!

9 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
辛香料
高湯材料

步驟

  • 清洗食材,洋蔥切絲,豆芽菜、九層塔摘葉,檸檬切角

  • 時間足夠可以先熬雞骨架、洋蔥絲湯底,骨架高湯約2小時,簡易高湯則20分,加上調味料(鹽、淡味醬油或高湯粉)。

  • 涮牛肉片後取出,依序放入河粉4~6分鐘,然後豆芽菜、辣椒粒1分鐘,熄火後加入九層塔,起鍋鋪上牛肉片。

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