【副食品】薑香蛤味魚柳粥
描述
虱目魚可以保護皮膚黏膜，促進肌膚、指甲和頭髮發育，增加全身體抗力。其中含有菸鹼酸則能促進皮膚和黏膜健康，維持消化系統正常運作，促進血液循環
經過處理的虱目魚魚柳，因為無刺，拿來煮小孩副食品是再適合不過
步驟
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魚柳切成小塊、水蓮切細末狀，水蓮可用其他蔬菜代替。
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事前準備：蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙，白米洗淨瀝乾置於冷凍庫3小時
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熱鍋炒香薑片至微焦，加入蛤蜊與適量高湯，燜煮至蛤蜊開挑起
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加入冷凍過的白米，煮7~10mins成粥
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放入魚柳&水蓮，煮至熟
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起鍋前加少許白胡椒粉&香油即完成香味四溢的薑香蛤味魚柳粥
小撇步
白米洗淨冷凍過，因為低溫會破壞白米粒的結構，所以煮粥的時間就可以縮短很多喔!
