【副食品】薑香蛤味魚柳粥

Jessica Chien
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描述

虱目魚可以保護皮膚黏膜,促進肌膚、指甲和頭髮發育,增加全身體抗力。其中含有菸鹼酸則能促進皮膚和黏膜健康,維持消化系統正常運作,促進血液循環

經過處理的虱目魚魚柳,因為無刺,拿來煮小孩副食品是再適合不過

食材

10顆
適量
2片
少許
少許

步驟

  • 魚柳切成小塊、水蓮切細末狀,水蓮可用其他蔬菜代替。

    魚柳切成小塊、水蓮切細末狀,水蓮可用其他蔬菜代替。

  • 事前準備:蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙,白米洗淨瀝乾置於冷凍庫3小時

  • 熱鍋炒香薑片至微焦,加入蛤蜊與適量高湯,燜煮至蛤蜊開挑起

  • 加入冷凍過的白米,煮7~10mins成粥

  • 放入魚柳&水蓮,煮至熟

  • 起鍋前加少許白胡椒粉&香油即完成香味四溢的薑香蛤味魚柳粥

    起鍋前加少許白胡椒粉&香油即完成香味四溢的薑香蛤味魚柳粥

小撇步

白米洗淨冷凍過,因為低溫會破壞白米粒的結構,所以煮粥的時間就可以縮短很多喔!

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