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Amber Chen
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奶油櫛瓜蒜炒蛤蠣義大利麵

奶油櫛瓜蒜炒蛤蠣義大利麵

描述

清炒義大利麵的奶油蒜香氣搭配帕馬森起司粉、蛤蠣與剝皮辣椒提味、風味一絕

9 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料,義大利麵先滾水下鹽、油煮3分鐘,接著撈起備用、菇稍微乾煸一下下旁邊備用

    備料,義大利麵先滾水下鹽、油煮3分鐘,接著撈起備用、菇稍微乾煸一下下旁邊備用

  • 奶油蒜爆香後放入剝皮辣椒、蛤蠣炒一下再放入義大利麵、剛煮的麵水下去拌炒、放入剛剛的菇、花椰菜

    奶油爆香後放入剝皮辣椒、蛤蠣炒一下再放入義大利麵、剛煮的麵水下去拌炒、放入剛剛的菇、花椰菜

  • 調味:鹽、巴西里、椒鹽粉、帕馬森起司粉、柴魚粉

    調味:鹽、巴西里、椒鹽粉、帕馬森起司粉、柴魚粉

  • 九層塔備用

    九層塔備用

  • 偷吃掉一些剛開的蛤蠣🤣 因為不想一邊吃麵一邊弄蛤蠣的殼,沒關係我們裡面還是有蛤蠣的精華風味的

    偷吃掉一些剛開的蛤蠣🤣 因為不想一邊吃麵一邊弄蛤蠣的殼,沒關係我們裡面還是有蛤蠣的精華風味的

  • 快起鍋後放入一小塊奶油,可放可不放,九層塔最後上

    快起鍋後放入一小塊奶油,可放可不放,九層塔最後上

  • 另一鍋熱奶油後煎櫛瓜、兩面微焦後夾起撒胡椒鹽(個人喜好),在放入麵旁擺盤

    另一鍋熱奶油後煎櫛瓜、兩面微焦後夾起撒胡椒鹽(個人喜好),在放入麵旁擺盤

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