yipin 15 食譜 48 粉絲 追蹤 炒芥藍花菜 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 芥蘭菜 1份 蒜頭 4顆 辣椒 1條 調味 鹽巴 1小匙 雞粉 1小匙 步驟 芥藍花菜下段用刨刀刨掉較老部分 洗淨切小段 取一鍋水煮沸倒入幾滴油放入芥藍菜川燙約3-4分後撈起瀝乾 ☻先川燙用意 1去處苦味跟草腥味 2縮短後續烹煮時間 3加點油燙能保持鮮綠不易黃 熱油鍋放入蒜頭辣椒爆香 放入芥蘭菜翻炒後倒入一點水、調味料蓋上鍋蓋轉小火悶煮一下 起鍋盛盤 1,334 瀏覽 2025/02/18 發表