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Mabel

24 食譜 56 粉絲

奶油蒜香時蔬

奶油蒜香時蔬

描述

剛買的豆子最嫩，馬上處理好當天吃或常備便當菜很優。

20 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

甜豆

1
玉米筍

1
紅蘿蔔

1
蒜末

1瓣

調味料

鹽

1小匙
黑胡椒粉

1小匙
奶油

1塊

步驟

食材清洗，玉米筍切半跟豆子差不多大小。
奶油蒜末炒香
先加入紅蘿蔔稍微拌炒
加入玉米筍拌炒
加入豆子翻炒，大概一半逐漸深綠（忽略那一個不小心出現的洋蔥）
加入些許水，鹽，黑胡椒，翻拌蓋上蓋子悶一分鐘後，我會讓水收乾再出鍋裝盤。

小撇步

選這兩樣蔬菜是不容易煮完後湯湯水水，好帶便當，可以根據喜好自由搭配其他蔬菜，紅蘿蔔配色，一樣是先切好放冰箱常備用的。奶油跟蒜末習慣一次處理完，用烘培紙包起來冷凍，隨時使用。

1,419 瀏覽

2025/02/17 發表

Mabel 24 食譜 56 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得，不認真的食譜發表，步驟照片總是忘記，調味喜好自由發揮。

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留言

共 1 則

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Yuwei
你的蒜頭是怎麼用的先處理好包起來嗎？
2 months ago
作者Mabel
機器切碎或切片，用烘培紙包預計每次的量，奶油也是切塊同樣方式包起來，一起放盒子或密封袋冷凍。全程可以不沾到蒜頭留味，從冰箱拿單獨一包比較方便。
2 months ago

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