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謝喬玲
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蝦仁烤腸披薩🍕超簡單芝士披薩(10吋)

蝦仁烤腸披薩🍕超簡單芝士披薩(10吋)
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食材

披薩醬
配料
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步驟

  • ① 🍕醬:番茄切十字花刀,用開水,燙皮,去皮;打成泥或者切丁;大蒜,洋蔥打成末;黃油小火融化,倒入大蒜洋蔥末,炒香;倒入番茄,炒出汁水;加番茄醬,黑胡椒粉,鹽,糖,收汁;最后加入雞精

    ① 🍕醬:番茄切十字花刀,用開水,燙皮,去皮;打成泥或者切丁;大洋蔥打成末;黃油小火融化,倒入大洋蔥末,炒香;倒入番茄,炒出汁水;加番茄醬,黑胡椒粉,鹽,糖,收汁;最后加入雞精

  • ② 🍕餅皮:高筋面粉,低筋面粉,奶粉,全蛋液,糖,鹽,玉米油,水,酵母;揉成光滑面團,發酵至1.5倍大;搟薄,四周稍微厚一點點,直徑22cm左右,松弛一會;用叉子戳洞,烤箱200℃, 5min

    ② 🍕餅皮:高筋面粉,低筋面粉,奶粉,全蛋液,糖,鹽,玉米油,水,酵母;揉成光滑面團,發酵至1.5倍大;搟薄,四周稍微厚一點點,直徑22cm左右,松弛一會;用叉子戳洞,烤箱200℃, 5min

  • ③ 刷上披薩醬,芝士碎,玉米粒(提前焯水),芝士碎,烤腸,芝士碎,蝦仁,芝士碎

    ③ 刷上披薩醬,芝士碎,玉米粒(提前焯水),芝士碎,烤腸,芝士碎,蝦仁,芝士碎

  • ④ 烤箱預熱200℃, 10min
烤箱200℃, 20min

    ④ 烤箱預熱200℃, 10min 烤箱200℃, 20min

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