花生醬拌肉片青花椰

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炎炎夏日..簡簡單單的料理,快速就可以做好,是進廚房煮食的最高準則~利用家中現有的各式醬料..混搭合宜,也會有不錯的好味道喔!^^

食材

青花椰菜 1小顆
火鍋用豬肉片 約250g
蒜末 1大匙
醬汁材料
花生醬 1大匙
醬油 1小匙
細砂糖 1小匙
開水 50ml
  • 1青花椰菜修剪出適當大小洗淨~燙熟擺盤備用。
  • 2花生醬. 醬油.糖.水~以上醬汁材料先拌均勻..(醬汁材料比例僅供參考~可依個人喜好調整)
  • 3肉片入滾水中汆燙約5~10秒鐘(肉片易熟避免燙太久..免得口感不好!)燙好的肉片擺在青花椰菜上備用。
  • 4起油鍋~少許油爆香蒜末後+拌勻的醬汁材料→小火煮開後→淋在肉片上就ok~
  • 5★蒜末也可以不爆香,切細末直接和醬汁材料拌均勻..淋在燙熟的肉片上.更省事~^^
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2013/05/28 發表 5,258 瀏覽

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