自製擂茶拿鐵(奶素)
描述
使用多種穀物與堅果，加上日本靜岡綠茶粉，以及紐西蘭純淨乳源沖泡而成的擂茶拿鐵，醇香濃郁、營養豐富。
寒冷冬季來上一盞濃醇擂茶，感覺精力充沛！
🍵相關食譜：「自製擂茶粉(純素)」、「自製冰沙擂茶(純素)」
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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碗中加入擂茶粉、奶粉
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加入少量冷水，用茶筅攪成稠糊狀
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沖入適量熱水，把擂茶調開
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倒入杯中即可享用
小撇步
1.擂茶中含有大量澱粉，遇到熱水會糊化，所以直接用熱水沖會結塊、很難泡開。
2.抹茶粉不能用滾燙熱水沖泡，會釋放出大量苦澀味與雜味。
3.奶粉不能用熱水沖泡，不僅會破壞營養，也會結塊無法泡開。
