不收藏會後悔的法式奶酥醬
描述
不知道大家最近有沒有被一款法式奶酥醬的廣告打到呢？小小一罐就要NT.350咯，雖然味道不錯，但是份量少少的，吃起來會不會感覺到有點傷荷包呢？告訴你哦，現在只要你家裡有奶油、奶粉、糖粉或細砂糖就可以製作嘍，真的非常簡單但又非常好吃，保證一試成主顧呢！如果你家裡還有香草籽醬、香草莢醬或者貴桑桑的香草莢，都可以加一點進去哦，味道會更高級呢！
製作時間不包含奶油軟化的時間哦～～
時間
30
分鐘
步驟
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無鹽奶油切成小塊後，放進鋼盆內，放在室溫軟化至手指輕壓即可戳洞的程度。
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使用電動打蛋器將奶油中速攪拌至順滑；
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將糖粉過篩加入奶油中，加入一些些鹽巴提味；
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使用電動打蛋器，中高速將奶油打發至蓬鬆泛白的狀態；
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加入全部奶粉，使用電動打蛋器低俗混合至看不見奶粉；
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如果有香草籽/莢醬（或者香草籽），低速拌勻即完成。
小撇步
1. 奶油一定要提前軟化，直接從冰箱拿出來就使用的話，會因為溫度太低無法打入空氣，就不會有蓬鬆感哦！
2. 天然的香草莢/籽醬可加可不加，但添加會提升奶酥醬的整體風味哦！
3. 製作完成的抹醬裝在乾淨的容器內，密封冷藏保存！
4. 由於此配方使用天然奶油，冷藏後會有變硬不好塗抹的問題，建議製作完成後可以直接塗抹在土司上，密封冷凍保存，食用方便又可以延長保存時間！
