百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
狗兒廚房
29 食譜 143 粉絲

蝦米燒蘿蔔

蝦米燒蘿蔔

描述

冬天是吃蘿蔔的季節。這道菜融合了蝦米的鮮美和蘿蔔的清甜,做好以後盛在砂鍋裡可以保溫,不會馬上涼掉。

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔洗乾淨削皮,然後切成條狀,不需要太細。

    蘿蔔洗乾淨削皮,然後切成條狀,不需要太細。

  • 開中小火把鍋燒熱,放進洗好瀝乾的蝦米。

    開中小火把鍋燒熱,放進洗好瀝乾的蝦米。

  • 不停拌炒約一分鐘,聞到蝦米香味後就加酒,然後繼續拌炒至酒氣散去。

    不停拌炒約一分鐘,聞到蝦米香味後就加酒,然後繼續拌炒至酒氣散去。

  • 這時放進蘿蔔和一半的鹽。拌炒約五分鐘,然後加水。

    這時放進蘿蔔和一半的鹽。拌炒約五分鐘,然後加水。

  • 轉中火繼續燒約十分鐘,嚐嚐看蘿蔔的軟爛程度和鹹度。如果不夠鹹就再放點鹽。拌一下就可以關火了。

    轉中火繼續燒約十分鐘,嚐嚐看蘿蔔的軟爛程度和鹹度。如果不夠鹹就再放點鹽。拌一下就可以關火了。

  • 完成。喜歡爛一點可以再燒個幾分鐘。

    完成。喜歡爛一點可以再燒個幾分鐘。

小撇步

蘿蔔會出水,不想有湯汁的話水可以少加一點。

857 瀏覽
avatar
狗兒廚房 29 食譜 143 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 粽子 炒飯 番茄 茄子 雞肉 早餐 高麗菜飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 酸辣湯 打拋豬 三杯雞 瓜仔肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 高麗菜 金針菇 豆腐 南瓜 竹筍 小黃瓜 家常菜 四季豆 湯麵 杏鮑菇 雞胸肉 排骨 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 菠菜 蒸蛋 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞湯 滷肉 花椰菜 香菇雞湯 義大利麵 炒麵 馬鈴薯 白菜滷 櫛瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 地瓜 玉米濃湯