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ching
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年節食材上菜-美味年糕酥捲

年節食材上菜-美味年糕酥捲

描述

年節食材幾乎都是必備,有著應景及祈求福氣的寓意,年一跨過,這些食材就必須好好的善加運用,才不致造成浪費,我們家最喜歡把紅豆年糕搭配餛飩皮來做年糕酥捲,餛飩皮的脆口、年糕的軟糯,絕對是秒殺甜點,不要再為年節食材煩惱了。
#紅豆年糕搭配餛飩皮
#年節食材上菜
#美味年糕年酥捲

15 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 過年的紅豆年糕,透過簡單的方式就能快速品嘗,重點是快速消耗年節食材。

    過年的紅豆年糕,透過簡單的方式就能快速品嘗,重點是快速消耗年節食材。

  • 將紅豆年糕和餛飩皮做一個搭配衡量,切出適當大小,用餛飩皮包裹紅豆年糕。因為每家購買的餛飩皮大小不一,所以依照個人購買的為準。

    紅豆年糕和餛飩皮做一個搭配衡量,切出適當大小,用餛飩皮包裹紅豆年糕。因為每家購買的餛飩皮大小不一,所以依照個人購買的為準。

  • 預先將所有的餛飩皮包好紅豆年糕,接下來準備開始乾煎。

    預先將所有的餛飩皮包好紅豆年糕,接下來準備開始乾煎。

  • 加熱鍋具,倒入食用油,待油溫上來之後,轉中小火將捲好的食材放入鍋中煎到雙面金黃。

    加熱鍋具,倒入食用油,待油溫上來之後,轉中小火將捲好的食材放入鍋中煎到雙面金黃。

  • 因為餛飩皮不容易沾鍋,所以大家可以以中小火慢煎的方式讓紅豆年糕軟化Q彈,起鍋前記得沾些糖粉,增加年糕的香甜度,今天的年糕是ching 自己製作的,有減糖效果,如果是市售比較甜的年糕,就不要再沾附糖粉了。

    因為餛飩皮不容易沾鍋,所以大家可以以中小火慢煎的方式讓紅豆年糕軟化Q彈,起鍋前記得沾些糖粉,增加年糕的香甜度,今天的年糕是ching 自己製作的,有減糖效果,如果是市售比較甜的年糕,就不要再沾附糖粉了。

  • 開動囉!

    開動囉!

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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