Wendy 30 食譜 51 粉絲 追蹤 巧克力慕斯 描述 喜歡慕斯絲滑的口感 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛奶 100克 巧克力 130克 吉利丁片 10克 淡奶油 250克 白砂糖 25克 巧克力淋面 巧克力 50克 黃油 20克 堅果碎 適量 步驟 慕斯層: 將巧克力倒入牛奶中加熱至融化 吉利丁片泡冰水泡軟備用 將軟化的吉利丁片加入巧克力牛奶中並攪拌均勻 將糖倒入鮮奶油後電動攪拌器攪拌至酸奶狀態 將巧克力糊倒入打發鮮奶油裡攪拌均勻 倒入模具裡冰箱冷藏四小時 巧克力淋面: 巧克力加入黃油隔熱水融化 加入堅果碎後攪拌均勻 均勻淋在冷藏好的慕斯層上再次放入冰箱冷藏半小時即可食用。 1,253 瀏覽 2025/02/09 發表