百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
1,994 食譜 5,043 粉絲

白切肉

白切肉

描述

蒜泥辣醬白切肉的家常做法,祝大家新年快樂😊

12 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 冷鍋加入豬五花肉、蔥段、薑片、米酒、鹽、白胡椒粉、冷水

    冷鍋加入豬五花肉、段、片、米酒、鹽、白胡椒粉、冷水

  • 大火煮開,撇除浮沫後轉小火,燜煮5分鐘(薄片5分鐘、厚片10分鐘)

    大火煮開,撇除浮沫後轉小火,燜煮5分鐘(薄片5分鐘、厚片10分鐘)

  • 煮到時間,熄火燜泡20分鐘,取出放涼

    煮到時間,熄火燜泡20分鐘,取出放涼

  • 放涼後切薄片,然後用保鮮膜封住,保持濕潤

    放涼後切薄片,然後用保鮮膜封住,保持濕潤

  • 蒜頭、青辣椒、紅辣椒

    頭、青辣椒、紅辣椒

  • 蒜末切碎,辣椒切圈比較好看

    末切碎,辣椒切圈比較好看

  • 蒜末、醬油膏、砂糖、味精、香油攪拌均勻,分次少量加水稀釋,最後灑上辣椒圈裝飾即可

    末、醬油膏、砂糖、味精、香油攪拌均勻,分次少量加水稀釋,最後灑上辣椒圈裝飾即可

1,119 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 1,994 食譜 5,043 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 花椰菜 娃娃菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 高麗菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 地瓜 豆腐 南瓜 香菇雞湯 排骨 櫛瓜 早餐 雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 鮭魚 糖醋排骨 金針菇 三杯雞 台式泡菜 雞肉 家常菜 馬鈴薯 竹筍 義大利麵 酸辣湯 四季豆 小黃瓜 白菜滷 番茄 蒸蛋 炒飯 玉米濃湯 粽子 打拋豬 炒麵 茄子 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞胸肉 菠菜 湯麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 麻婆豆腐