蜂蜜酪梨吐司
描述
法式吐司在烤箱烤時，那香味已經傳遍整間屋子，出爐後的香氣，搭配上蜂蜜，真的是超級好吃。蜂蜜淋在吐司上可直接嚐到蜂蜜，推薦風味特殊的蜜，能嚐出其風味。(推薦：咸豐草蜜、冬蜜、巴西乳香蜜、鳳梨蜜等等)
早午餐→加酪梨醬
法式吐司搭配蜜香酪梨醬。
家裡有花粉的，可以在蜜香酪梨醬上灑上一點花粉，增添健康與美味~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。
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將雞蛋3顆+牛奶120 ml+蜂蜜30g 攪拌均勻。
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並將攪拌均勻的蛋液冷藏30分鐘。
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將吐司放入容器中，兩面皆吸附滿蛋液。
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於平底鍋中放入一小塊奶油，開小火，將吐司煎至兩面金黃。而後將吐司放進烤箱，180度烤5-7分鐘。
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將酪梨洗淨後切開取出果肉。
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將酪梨+檸檬汁15cc+蜂蜜15g+橄欖油1匙+黑胡椒粒少許+鹽巴少許加入，攪拌均勻。可嚐一下味道，太酸→再加一些蜂蜜 太淡→再加一點鹽巴或黑胡椒粒。
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烤好的法式吐司淋上蜂蜜。
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烤好的法式吐司+蜜香酪梨醬。 不管從視覺或是味覺，這都是一份非常美味與具備儀式感的早餐。
小撇步
➊ 本次製作法式吐司是先煎後烤，主要是增加其香氣。
➋ 蛋液冷藏時，可抓緊時間製作蜜香酪梨醬。
➌ 酪梨醬製作時，隨著酪梨大小差異，酌料上有所增減。
➍ 酪梨醬沒吃完可以冷藏。若一次製作較多可部分冷凍。每次拿出一點塗抹於貝果或吐司上就非常好吃!!➎ 本次食譜共有三種吃法。
