陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 333 粉絲 追蹤 芹菜炒豆干 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆干 4-5塊 芹菜 1把 蒜頭 2-3瓣 辣椒 1-2根 醬汁: 醬油 2大匙 糖 1小匙 香油 適量 蠔油 1大匙 太白粉水 2大匙 步驟 芹菜去除葉子,切掉蒂頭,從蒂頭地方往下撕去老筋,芹菜從中間切成2段,放入鹽水中清洗乾淨,再切成小段,放入大盆中,加入少許鹽攪拌均勻,約5分鐘後,擠出水分備用 豆干切薄片,再對半切小段;蒜頭去膜,切片;辣椒去蒂,切小段 將所有醬汁材料,放入碗中攪拌均勻 起油鍋,放入豆干炒至兩面金黃,盛起備用 同上鍋,再加少許油,放入蒜頭爆香,再倒入芹菜、辣椒拌炒,加入作法4豆干拌炒均勻,倒入作法3醬汁炒至收汁即可 3,640 瀏覽 2025/01/17 發表