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來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 435 粉絲

【純素無油】藍莓燕麥瑪芬

描述

大家好👋
這次要分享的是 #藍莓燕麥瑪芬 🫐
作法很簡單✨
只要把所有材料拌勻就可以了🥣
攪拌麵糊時有保留一些藍莓最後放在表面裝飾🫐🫐
一次都拌進去也是OK的
我很喜歡藍莓的味道🤩
快來試試吧👨‍🍳👩‍🍳

影片版本:https://youtu.be/rhZ1VdCqaNw
也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔!謝謝💜

6 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

濕料

步驟

  • 將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。

    將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。

  • 將蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。

    蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。

  • 除了藍莓,將所有乾料拌勻備用。

    除了藍莓,將所有乾料拌勻備用。

  • 於豆漿混合物加入楓糖漿以及亞麻蛋拌勻完成濕料。

    於豆漿混合物加入楓糖漿以及亞麻蛋拌勻完成濕料。

  • 將濕料加入乾料中充分融合再拌入大部分藍莓完成麵糊。

    將濕料加入乾料中充分融合再拌入大部分藍莓完成麵糊。

  • 以湯匙將麵糊填入鋪有瑪芬紙模的烤模中。

    以湯匙將麵糊填入鋪有瑪芬紙模的烤模中。

  • (Optional) 表面放幾顆藍莓、撒上些許黃金版羅漢果糖。

    (Optional) 表面放幾顆藍莓、撒上些許黃金版羅漢果糖。

  • 進預熱180度烤箱烤20-25分鐘。

    進預熱180度烤箱烤20-25分鐘。

  • 出爐後靜置5分鐘再移至冷卻架上放涼。

    出爐後靜置5分鐘再移至冷卻架上放涼。

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來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 435 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

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