芒果冰淇淋

甜心
4 食譜 12 粉絲

描述

喝不完的鮮奶用來做冰淇淋,真的很新鮮~

食材

3顆
100CC
100CC

步驟

  • 芒果一顆切丁 / 二顆芒果+鮮奶100CC 打成泥 (先放置冰箱備用)

    芒果一顆切丁 / 二顆芒果+鮮奶100CC 打成泥 (先放置冰箱備用)

  • 鮮奶油+煉乳 打發(如圖) PS:最好隔著冰水打 會較易打發)

    鮮奶油+煉乳 打發(如圖) PS:最好隔著冰水打 會較易打發)

  • 打發好的鮮奶油 加入 芒果泥 攪拌均勻

    打發好的鮮奶油 加入 芒果泥 攪拌均勻

  • 加入 芒果丁 稍微攪拌.

    加入 芒果丁 稍微攪拌.

  • 放入容器 冰冷凍一晚 或者 冰6小時後取出攪拌.

    放入容器 冰冷凍一晚 或者 冰6小時後取出攪拌.

  • 取出冷凍後的冰淇淋,用湯匙攪拌(破壞組織),隔3小時在攪拌一次(重覆2-3次就可以)這樣會比較綿密.

    取出冷凍後的冰淇淋,用湯匙攪拌(破壞組織),隔3小時在攪拌一次(重覆2-3次就可以)這樣會比較綿密.

  • 完成囉~~~~ 配上布朗尼 超爽口的!

    完成囉~~~~ 配上布朗尼 超爽口的!

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留言

共 3 則
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  • yoyo
    yoyo

    想問如果奶味太重~有什麼需要減量的嗎?

  • 打發時 鍋底下鋪冰塊水 鮮奶油要冰冰的狀態下打發

  • 朵朵
    朵朵

    請問鮮奶油打不發的原因是什麼呢?

    不夠冰 才打不發哦

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