加州葡萄乾巧酥冰淇淋蛋糕
描述
美國加州葡萄乾的包裝品牌從小吃到大，它的品質口感是無庸置疑，也是買葡萄乾的第一首選。
這個發想創意是希望想吃甜點時，食材簡單可隨時取得隨手做。
平日備好美國加州葡萄乾，使用無糖希臘優格，搭OREO餅乾做巧酥，3樣食材輕鬆拌～放入蛋糕模具，外觀擠上香堤鮮奶油霜來突顯葡萄乾的立體感，中心擠出品牌的三葉草圖案，有點小可愛，像不像三分樣，冰凍過後的蘭姆葡萄搭巧酥冰淇淋好吃耶！
謝謝這百年品牌的健康零嘴
- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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美國加州葡萄乾浸泡蘭姆酒(不喜歡也可不加)一天以上，無糖希臘優格跟OREO餅乾秤好備用。
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OREO餅乾放入食物處理機或(果汁機)。
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攪打到細碎狀（喜歡有咬感可以打粗顆粒）。
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倒入無糖希臘優格。
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用刮刀攪拌均勻。
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先倒入一半的加州葡萄乾。
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輕輕攪拌均勻，活動蛋糕模具內放烘焙紙。
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食材混合好就倒入活動蛋糕模型內。
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用湯匙背面抹平表面。
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把剛剛另一半的美國加州葡萄乾鋪滿表面。
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用保鮮膜覆蓋好，暫時放冷藏或冷凍都可。
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取兩個盆，一個盆中放入鮮奶油跟細砂糖，另一個盆放些冰塊或冰寶，兩盆重疊放，打發鮮奶油，手打約需10分鐘。
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從原本液態打到固態約7~8分發。
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鮮奶油霜裝入擠花袋內，取出冷藏的半成品加州葡萄乾巧酥冰淇淋蛋糕。
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用温熱毛巾在模具週邊擦拭一圈就可輕鬆取出。
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從底部往上推取出邊框，取一個碗倒扣，把半成品蛋糕體再放上去。
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把香堤鮮奶油擠花在表面後冰冷凍定型就完成了。 可以吃到滿滿的加州葡萄乾搭巧酥風味冰淇淋～真的是休閒時光的小確幸哦！
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冰凍隔天狀態，整體風味完全融合，加州葡萄乾無添加是健康零嘴，加上用無糖優格做冰淇淋蛋糕體，小小一塊吃起來安心許多😊。
小撇步
1.美國加州葡萄乾不加蘭姆酒浸漬的話，也可直接泡熱水變軟後拭乾使用。
2.切蛋糕前火烤一下刀子，每切一刀，刀面要擦乾淨再切，就可以有乾淨漂亮的切片蛋糕。
