葡萄乾巴斯克蛋糕（優格版）
描述
巴斯克蛋糕簡單易做，輕鬆就可以在家享有像餐廳一樣的下午茶；這次我將加州葡萄乾加到巴斯克內，利用葡萄乾的甜來中和優格的酸，增加咀嚼的口感；讓巴斯克吃起來清爽無負擔，又很有營養。
加州葡萄乾的甜是100%天然的果糖，這種天然形成的「糖分」容易被人體吸收轉化成能量，能迅速補充體力。 為此，加州葡萄乾被譽為世界上最營養的水果乾之一。 加州葡萄乾富含鉀、鎂、鐵及纖維質，而且完全沒有脂肪和膽固醇。
- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
步驟
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將奶油乳酪放到軟化
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依序加入優格、蛋、 糖、低筋麵粉及葡萄乾， 攪拌一起。
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烘焙紙揉一下，舖在圓型蛋糕烤模
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將攪拌好的蛋糕液倒入烤模
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放入氣炸鍋，180度 20分鐘
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拿出來後放涼，進入冰箱冷藏2小時以上，即可享用
小撇步
1. 奶油乳酪儘量放軟一點再來攪拌會比較好操作，不然會有點難攪
2. 不喜歡優格太酸的口感可以用牛奶或是鮮奶油替換，增加奶香味。
