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阿怡
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地瓜葡萄吐司

地瓜葡萄吐司

描述

我使用地瓜跟加州葡萄乾來製作地瓜葡萄吐司,這款吐司營養豐富,含有高筋麵粉、地瓜、葡萄和雞蛋等成分,口感香甜,微帶植物氣息,是一款健康又美味的早餐選擇。

5 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉+加州葡萄乾+地瓜先備好

    高筋麵粉+加州葡萄乾+地瓜先備好

  • 地瓜先將皮洗乾淨後蒸熟

    地瓜先將皮洗乾淨後蒸熟

  • 高筋麵粉+酵母粉+水+地瓜用攪拌機攪拌均勻!

    高筋麵粉+酵母粉+水+地瓜用攪拌機攪拌均勻!

  • 攪拌成糰後加入加州葡萄乾繼續攪拌均勻成糰

    攪拌成糰後加入加州葡萄乾繼續攪拌均勻成糰

  • 取出麵糰整形,等待發酵至兩倍大

    取出麵糰整形,等待發酵至兩倍大

  • 發酵兩倍大囉!

    發酵兩倍大囉!

  • 均勻分割麵糰為四糰

    均勻分割麵糰為四糰

  • 將麵糰桿平

    將麵糰桿平

  • 捲起後再桿平第二次

    捲起後再桿平第二次

  • 捲起成糰狀

    捲起成糰狀

  • 四個麵糰都桿成這樣的麵糰

    四個麵糰都桿成這樣的麵糰

  • 放入烤模中等待發酵

    放入烤模中等待發酵

  • 等待發酵至九分滿後就可以進烤箱烤40分鐘

    等待發酵至九分滿後就可以進烤箱烤40分鐘

小撇步

加州葡萄乾的糖是 100% 天然的葡萄糖,是天然形成的「糖分」,容易被人體吸收轉化成能量,能迅速補充體力。而加州葡萄乾富含鉀、鎂、鐵及纖維質,完全沒有脂肪和膽固醇,是孩子零食的首選,更是運動族能在運動前中補給能量。

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阿怡 279 食譜 170 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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