養生地瓜沙拉三明治

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理
製作方法:
先把地瓜跟紅蘿蔔切小丁後蒸熟，蘋果切丁備用，蒸熟的地瓜與紅蘿蔔壓成泥狀加入蘋果與果乾拌勻就可以抹在土司上，依個人喜好加上沙拉醬。