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香料起司餅乾

香料起司餅乾

描述

這款餅乾做法相當簡單,是屬於冷藏式餅乾,基本上就是材料拌一拌,塑形也不需要大費周章,低溫烘烤就完成啦!喜歡做餅乾的新手烘焙者千萬別錯過!
Blog:https://goo.gl/jNKxA5
FB : https://goo.gl/YuAZjn

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油加入糖粉及少許鹽,打微發白。

    無鹽奶油加入糖粉及少許鹽,打微發白。

  • 分次加入蛋液,攪拌均勻。

    分次加入蛋液,攪拌均勻。

  • 放入杏仁粉、帕瑪森起司粉及黑胡椒拌均勻。

    放入杏仁粉、帕瑪森起司粉及黑胡椒拌均勻。

  • 再加入低筋麵粉拌勻後,送冰箱冷藏30mins。

    再加入低筋麵粉拌勻後,送冰箱冷藏30mins。

  • 擀成約0.9cm厚。

    擀成約0.9cm厚。

  • 撒上義大利香料、黑胡椒及帕馬森起司粉,可噴水後再撒,表層可粘附較多。

    撒上義大利香料、黑胡椒及帕馬森起司粉,可噴水後再撒,表層可粘附較多。

  • 將香料等調味料輕壓。

    將香料等調味料輕壓。

  • 切成1X6.5cm 長條。

    切成1X6.5cm 長條。

  • 送入冰箱冷藏30mins。之後送入預熱烤箱以160(上)/ 150(下),烤約25mins。無法分上下火者,請以155度烘烤。

    送入冰箱冷藏30mins。之後送入預熱烤箱以160(上)/ 150(下),烤約25mins。無法分上下火者,請以155度烘烤。

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懶廚房 309 食譜 3,217 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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留言

共 1 則
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  • 林寶
    林寶

    請問香料要加多少?

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