香料起司餅乾
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這款餅乾做法相當簡單，是屬於冷藏式餅乾，基本上就是材料拌一拌，塑形也不需要大費周章，低溫烘烤就完成啦！喜歡做餅乾的新手烘焙者千萬別錯過！
Blog：https://goo.gl/jNKxA5
FB : https://goo.gl/YuAZjn
份量
6
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
57g
糖粉
45g
蛋液
22g
杏仁粉
10g
帕馬森起司粉
40g
低筋麵粉
100g
黑胡椒粉
適量
鹽
適量
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1無鹽奶油加入糖粉及少許鹽，打微發白。 -
2分次加入蛋液，攪拌均勻。
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3放入杏仁粉、帕瑪森起司粉及黑胡椒拌均勻。
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4再加入低筋麵粉拌勻後，送冰箱冷藏30mins。
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5擀成約0.9cm厚。
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6撒上義大利香料、黑胡椒及帕馬森起司粉，可噴水後再撒，表層可粘附較多。
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7將香料等調味料輕壓。
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8切成1X6.5cm 長條。
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9送入冰箱冷藏30mins。之後送入預熱烤箱以160（上）/ 150（下），烤約25mins。無法分上下火者，請以155度烘烤。
