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黃姿姿
1 食譜 4 粉絲

糯米椒炒豆干

糯米椒炒豆干

描述

自行改良的食譜,吃過的人都說,非常好吃~有別於一般的糯米椒炒豆干!加入花生粒增加口感~醬料不死鹹,賣相佳~

12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:豆干切片,糯米椒斜切,紅甜椒切條狀

  • 豆干下鍋煸炒至金黃

  • 加入糯米椒炒出香氣

  • 加入甜椒拌炒1分鐘

  • 加入調味料(蠔油2匙、醬油露2匙、米酒1匙、糖1匙)拌炒入味

  • 起鍋前:加入熟花生粒(我一半搗碎,一半保留顆粒),在淋香油拌一拌增加香氣,即可出鍋!

小撇步

喜歡吃更辣,紅色甜椒可以改辣椒!

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