蘋果酪梨蛋沙拉
時間
10
分鐘
步驟
-
●華盛頓加拉蘋果，在全聯買得很香。
-
●用電鍋快速做白煮蛋： 蛋從冷藏取出放室溫洗過，電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕，放上雞蛋按下電鍋蒸至跳起。 ●蘋果用鹽搓洗過表皮可連皮一起吃。 ●習慣買冷凍酪梨，真空包裝放冷凍保鮮，吃多少拿多少，不用擔心沒消滅完會氧化跟一起變軟的問題。
-
●蘋果切丁泡在可飲用淨水(加鹽1/3小匙不在材料裡)避免氧化，再用濾網瀝乾水。 ●白煮蛋蒸熟放淨水裡剝殼後切丁。
-
●酪梨放碗裡讓酪梨略退冰回軟，把蘋果丁/酪梨/白煮蛋碎/葡萄乾放進碗裡，灑上(黑胡椒粒1/3小匙、鹽1/4小匙不在材料裡)提味攪拌均勻，就完成蘋果酪梨蛋沙拉囉。
-
●吐司可以買喜歡吃的或自己做。
-
-
簡單做也營養好吃的早餐。
-
吃的時候手洗乾淨將吐司對折三角型，方便吃。
