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手作地瓜圓紅豆湯/Vegan純素

手作地瓜圓紅豆湯/Vegan純素

描述

在冷冷的冬天裡,最適合來一碗暖呼呼的「#手作地瓜圓紅豆湯」,簡單好製作的地瓜圓再加上紅豆湯,除了能好好暖身暖胃,富含鐵質的紅豆湯還能帶來好氣色及消水腫,大家趕快趁著冬至前動手製作看看吧!

▶️地瓜 含多種身體必需營養素、膳食纖維、抗氧化劑、花青素、β-胡蘿蔔素…等
▶️紅豆 富含蛋白質、豐富鐵質、膳食纖維、抗氧化劑、多種身體必需營養素…等

8 說讚

步驟

  • 地瓜蒸熟稍放涼即可倒入上白糖壓成泥狀

    地瓜蒸熟稍放涼即可倒入上白糖壓成泥狀

  • 倒入樹薯粉及少量水拌勻至無粉感(不黏手即可)

    倒入樹薯粉及少量水拌勻至無粉感(不黏手即可)

  • 取一塊揉捏成長條狀,切成小塊後放入容器中備用(亦可灑一點太白粉或玉米粉在檯面上以防沾黏)

    取一塊揉捏成長條狀,切成小塊後放入容器中備用(亦可灑一點太白粉或玉米粉在檯面上以防沾黏)

  • 可在切塊的地瓜圓上灑少量太白粉或玉米粉避免沾黏

    可在切塊的地瓜圓上灑少量太白粉或玉米粉避免沾黏

  • 燒滾水倒入地瓜圓,待水滾地瓜圓浮起約1分鐘即可熄火撈起

    燒滾水倒入地瓜圓,待水滾地瓜圓浮起約1分鐘即可熄火撈起

  • 可加入熱呼呼紅豆湯或甜薑湯,再混搭其他餡料一起享用,都非常美味唷

    可加入熱呼呼紅豆湯或甜湯,再混搭其他餡料一起享用,都非常美味唷

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H.Cookie 純素手作廚房 48 食譜 269 粉絲

「H.Cookie獻上手作的幸福」 [H]的由來: 以「Handmade and Healthy天然、手作、健康、分享」為主要理念,以「for Happiness and Share」為目標,推廣更簡單輕鬆製作的純素(VEGAN)甜點及飲食方式;不定時上傳一些較簡易的甜點教學影片,讓喜愛自己動手做甜點,卻又不知如何製作美味純素(VEGAN)甜點的人,提供更多多元的教學內容。

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