DIY無添加蘋果果乾+蘋果紅茶
描述
蘋果富含果膠和膳食纖維，人家常說一日一蘋果，長保青春腸不老，蘋果是很特別的水果，其甜份、香氣和酸度都是水果界數一數二的紅牌，冬天是產季，因為台灣量少仰賴進口，這時候來吃最是便宜，嘴饞的您可以烘成果乾當作小零嘴，也可以拿來煮英式蘋果紅茶，為冷冬的身體補充暖暖的水份和營養噢。
#蘋果料理
#蘋果果乾
#英式蘋果紅茶
- 已參加：暖心佳節時光．美味蘋果幸福上桌！
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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要烘乾的蘋果不用挑選大顆，小型果就很適合了。
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煮一鍋水，水沸騰後將洗淨的蘋果放入川燙3分鐘，將表皮的果蠟去除，撈出做二次清洗動作，確保連皮一起吃的安全性。
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將蘋果挖去種子，種子口感不佳，建議一開始就挖除，對切為二，切面朝下切薄片。
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厚薄度約2mm即可，將蘋果薄片排列在烘網上。
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送進果乾烘果機裡，以50度的溫度紅12小時，記得間中要對調裡外，讓烘網上的食材都能均勻烘乾。
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烘了12小時的蘋果果乾完成了，吃來超美味的，這樣的小零嘴健康又美味。
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上下部位的皮厚，不適合直接吃，拿來煮英式蘋果紅茶最對味，煮一鍋水，放入3包紅茶包。
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稍加沸騰即可放入蘋果皮多的果乾，轉小火煮3分鐘，熄火蓋上鍋蓋悶一下。（可回沖噢）
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可以吃果乾也可以品嚐英式蘋果紅茶，這樣的下午茶很適合約閨蜜一起來噢。
