楊琪 35 食譜 147 粉絲 追蹤 麻油豬燕麥粥 描述 冷冷的天氣,吃個麻油暖暖身 #麻油豬燕麥粥 #豬肉粥 #麻油粥 #燕麥粥 #台灣早餐 #慢煮 #砂鍋 #燉鍋 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 燕麥片 35克 豬肉絲 1大匙 小白菜或味美菜 1把 火鍋料 隨意 麻油 依自己喜歡的量 芝麻香油 1小匙 鹽 3小匙 鮮味炒手 3小匙 蛋 1顆 老薑切片 看自己敢吃的量 米酒 1小匙 水 1碗 步驟 熱鍋倒芝麻香油,炒豬肉絲(不加其他油) 炒至半熟撈起備用 不洗鍋子直接倒麻油炒老薑爆香 倒水加入火鍋料,蓋鍋蓋轉小一點火煮一下(確保火鍋料有熟),加鮮味炒手、鹽巴、米酒 水滾了可以試試味道,不夠再加至自己喜歡的味道 加入燕麥後一直攪拌,避免黏鍋(因為燕麥很吸水,所以水不要太少也不要太多) 一直攪到燕麥膨脹 放入豬肉繼續繼續攪拌,放入小白菜 攪拌至菜也熟了 我這次有把火鍋料先撈起,這樣等下攪蛋比較好攪 打入雞蛋(可以用散蛋也可以整顆蛋丟入)再一直攪拌 完成 918 瀏覽 2024/12/19 發表