陽光草莓就愛滷蛋 157 食譜 332 粉絲 追蹤 辣椒炒外婆菜 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 粗(豬)絞肉 150克 蘿蔔乾 8克 梅乾菜 30克 青辣椒和紅辣椒 各20克 蒜片 5克 米酒 2茶匙 調味料: 醬油 1茶匙 鹽 少許 步驟 蘿蔔乾、梅乾菜用溫水泡發後,切丁;青、紅辣椒洗淨,去蒂、去籽、切丁;粗絞肉中加入少許鹽攪拌均勻 起油鍋,爆香蒜片和青、紅辣椒,放入絞肉炒散,加入醬油、米酒炒勻,下蘿蔔乾、梅乾菜拌炒均勻即可 小撇步 這道菜的許多配料都有鹹味,炒菜時鹽就不用再加了,蘿蔔乾可以先在清水裡泡一下減輕一些鹹味 943 瀏覽 2024/12/18 發表