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Feng Lin
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麻油紅棗山藥雞湯

麻油紅棗山藥雞湯

描述

冷冷的天氣~來點暖呼呼的麻油料理，加點養生的紅棗、枸杞、山藥與雞肉...等，加一些湯汁，煮熟熱騰騰的就可上桌!香氣四溢，熱熱的來一碗~通體舒暢、身體都暖起來了!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

76 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材；清理與清洗之。

    1.準備食材；清理與清洗之。

  • 2.山藥切塊，高麗菜撥片或切粗絲老薑清洗後切片。

    2.山藥切塊，高麗菜撥片或切粗絲老薑清洗後切片。

  • 3.起鍋，開小火，倒入一般食用油，放入薑片，煸出香氣，至薑片邊緣微捲曲。

    3.起鍋，開小火，倒入一般食用油，放入薑片，煸出香氣，至薑片邊緣微捲曲。

  • 4.再倒入黑麻油。

    4.再倒入黑麻油。

  • 5.續放入雞腿肉，煎至兩面微微上色。

    5.續放入雞腿肉，煎至兩面微微上色。

  • 6.再放入紅棗與山藥，稍拌一下。

    6.再放入紅棗與山藥，稍拌一下。

  • 7.續加入水，煮15分鐘。

    7.續加入水，煮15分鐘。

  • 8.再放入高麗菜煮2-3分鐘。(依自己喜愛高麗菜的脆度與軟度而定)。

    8.再放入高麗菜煮2-3分鐘。(依自己喜愛高麗菜的脆度與軟度而定)。

  • 9.最後加入枸杞，以鹽調味後即可關火。(起鍋前可已再加入1點點的麻油提香)

    9.最後加入枸杞，以鹽調味後即可關火。(起鍋前可已再加入1點點的麻油提香)

  • 10.起鍋盛碗或整鍋上桌。

    10.起鍋盛碗或整鍋上桌。

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