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Feng  Lin
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麻油紅棗山藥雞湯

麻油紅棗山藥雞湯

描述

冷冷的天氣~來點暖呼呼的麻油料理,加點養生的紅棗、枸杞、山藥與雞肉...等,加一些湯汁,煮熟熱騰騰的就可上桌!香氣四溢,熱熱的來一碗~通體舒暢、身體都暖起來了!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

75 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材;清理與清洗之。

    1.準備食材;清理與清洗之。

  • 2.山藥切塊,高麗菜撥片或切粗絲老薑清洗後切片。

    2.山藥切塊,高麗菜撥片或切粗絲老清洗後切片。

  • 3.起鍋,開小火,倒入一般食用油,放入薑片,煸出香氣,至薑片邊緣微捲曲。

    3.起鍋,開小火,倒入一般食用油,放入片,煸出香氣,至片邊緣微捲曲。

  • 4.再倒入黑麻油。

    4.再倒入黑麻油。

  • 5.續放入雞腿肉,煎至兩面微微上色。

    5.續放入雞腿肉,煎至兩面微微上色。

  • 6.再放入紅棗與山藥,稍拌一下。

    6.再放入紅棗與山藥,稍拌一下。

  • 7.續加入水,煮15分鐘。

    7.續加入水,煮15分鐘。

  • 8.再放入高麗菜煮2-3分鐘。(依自己喜愛高麗菜的脆度與軟度而定)。

    8.再放入高麗菜煮2-3分鐘。(依自己喜愛高麗菜的脆度與軟度而定)。

  • 9.最後加入枸杞,以鹽調味後即可關火。(起鍋前可已再加入1點點的麻油提香)

    9.最後加入枸杞,以鹽調味後即可關火。(起鍋前可已再加入1點點的麻油提香)

  • 10.起鍋盛碗或整鍋上桌。

    10.起鍋盛碗或整鍋上桌。

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