奇異果蜜柑橘皮果醬/夏普智慧攪拌零水鍋
描述
果醬很適合冬天啊❗️感覺冷颼颼的最適合來點甜滋滋的果醬。
烤的熱熱的吐司塗上果醬，或是直接加到熱紅茶裡變成果醬紅茶，都是熱呼呼的冬日美味。
夾在兩片餅乾中間做成果醬餅乾也是超美味甜蜜蜜的冬日小點。
然而自己煮果醬卻是很累人的事啊！要一直一直地攪拌，往往想一想就懶得作了。
今天有了夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋KN-V24AT，一大盒奇異果蜜柑橘皮果醬，美味果醬得來全不費功夫！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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奇異果挑酸的比較好，因為果醬已經很多甜了，挑酸點的果醬做起來味更佳。 奇異果其中兩個捏碎，一個切一公分厚片再切成三角丁。蜜柑對剖，再剝皮，再撥成小瓣。都捏碎也可以。 也可以可以加先煮去苦味的蜜柑皮，但因為家裡已有煮好的蜜漬柑橘皮，就直接拿來用了。
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裝上攪拌器。
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將水果與糖下調理鍋並先略混拌均勻。
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選擇自動料理-果醬（奇異果）的行程。使用攪拌器，時程約45分。
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時間到煮好開蓋瞧瞧。
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煮好以後才想到還有很多蜜漬柑橘皮，想加進去增添柑橘香氣，於是加了糖漬柳丁皮丁與糖漬柚子皮絲。 從上蓋螢幕選擇，烹煮時間再延長15分鐘。
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香氣濃郁無添加物的自製天然果醬，超輕鬆完成。因為有了夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋KN-V24AT，一大盒奇異果蜜柑橘皮果醬，美味果醬得來全不費功夫！
小撇步
做好的果醬馬上就要吃完了，直接放保鮮盒冷藏保存。
若想久放，糖量可以增加到與水果1:1，煮好要趁熱裝進消毒過的果醬空瓶，填滿後倒放冷卻。不打開前可以保存很久很久⋯⋯打開也要儘快吃完，每次用乾淨消毒過的湯匙挖取，挖好立刻放回冰箱。。
