浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 椒麻口水雞 描述 【椒麻口水雞】▪️1449 簡單涼拌開胃好吃 影音食譜:https://youtube.com/shorts/CKh_Hq_Wz3A?si=DRKBJNkv1lSwwF_Q #椒麻口水雞 #口水雞 #椒麻味 #辣味料理 #中式料理 #鍋子料理 #雞肉料理 #川菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 2塊 蒜末 20克 香菜 30克 蔥花 30克 辣椒 20克 油潑辣子醬 1大匙 醬油 2大匙 烏醋 3大匙 砂糖 1大匙 鹽 1小匙 米酒 2大匙 步驟 ❶雞胸肉戳洞幫助醃漬入味,再用點鹽巴費、米酒醃漬10分鐘 ❷雞胸肉放入電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟後放涼備用 ❸蒜、蔥、辣、香菜混合,加醬油、辣醬、烏醋、砂糖,再加2大匙蒸煮的雞湯,拌勻即醬汁 ❹雞肉切片擺盤,淋上醬汁即可 1,867 瀏覽 2024/12/13 發表