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DaDa ❁ 休日台所
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菠菜豬肝

菠菜豬肝

描述

下班後在全聯發現看起來滿新鮮的豬肝,突然想吃菠菜豬肝,除了好吃還可以補鐵。來看看怎麼做吧~

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起水鍋先汆燙豬肝至半熟。
把米酒、蠔油和鹽巴先在小碗拌勻備用。

    起水鍋先汆燙豬肝至半熟。 把米酒、蠔油和鹽巴先在小碗拌勻備用。

  • 蒜頭切片或拍碎後,鍋中加入油爆香倒入醬汁(可不用全加,味道不夠再調整)。
加入菠菜大火稍微拌炒。

    頭切片或拍碎後,鍋中加入油爆香倒入醬汁(可不用全加,味道不夠再調整)。 加入菠菜大火稍微拌炒。

  • 加入豬肝拌炒至全熟,嚐嚐味道。

    加入豬肝拌炒至全熟,嚐嚐味道。

  • 味道可以就可以起鍋了,豬肝有先燙過不會出很多水,大火炒一下就起鍋,豬肝很軟嫩。

    味道可以就可以起鍋了,豬肝有先燙過不會出很多水,大火炒一下就起鍋,豬肝很軟嫩。

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DaDa ❁ 休日台所 85 食譜 414 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

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