Shujuan Lin 46 食譜 145 粉絲 追蹤 紅豆一口酥 #紅豆一口酥 #甜點 #烘焙 #酥皮 #紅豆沙 #糯米粉 #傳統 #小吃 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 245克 奶油 95克 鹽 1克 砂糖 65克 常溫蛋 1個 紅豆泥 340克 步驟 1.奶油室溫軟化+砂糖+鹽拌勻,打發至顏色變白 2.分次加入全蛋拌勻+麵粉成糰 3.麵團分成2團,搓成長條包入紅豆泥 4.切成3公分大小,刷上蛋黃液,以170/23烘烤即可 小撇步 1.最後的蛋黃液可加也可不加 2.放涼後的餅可收至夾鏈袋保鮮 1,033 瀏覽 2024/12/07 發表