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糯米藕片+蜜蓮子|北鼎多功能蒸燉鍋

糯米藕片+蜜蓮子|北鼎多功能蒸燉鍋

描述

小容量能做大菜
做法比想像中簡單喔!

食譜來源:Polly老師

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1 說讚

食材

步驟

  • 圓糯米洗淨後加水浸泡約2小時,再瀝乾備用。

  • 將藕節完整的蓮藕洗淨後切去一端,並由藕孔塞入糯米,塞入的量約為孔洞空間的9分滿,塞好後蓋上切下的藕節,並使用兩支竹籤固定住;另一端則重複相同步驟。

  • K32壺中置入紅棗、枸杞、原色冰糖及水,蓋上上蓋,依序按下啟動+100度+90分鐘+啟動按鍵。

  • 烹煮行程結束後,打開上蓋,取出蓮藕、紅棗及枸杞並置於盤上備用,再於壺內置入新鮮蓮子、楓糖漿及桂花乾,不需蓋上上蓋即可依序按下啟動+100度+5分鐘+啟動按鍵。

  • 蓮藕先拔除竹籤,再將蓮藕切片後與紅棗及枸杞擺於盤上。

  • 待烹煮行程結束後,即可將桂花甜湯及蜜蓮子淋於盤上。

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