10 道使用「板豆腐切丁」的食譜
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮 潔西卡的美味筆記

食材:白飯(冷凍)2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉(可省略)、鹽

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【翡翠黃金芙蓉羹】 菠菜玉米羹+蒸蛋
【翡翠黃金芙蓉羹】 菠菜玉米羹+蒸蛋 潔西卡的美味筆記

食材:菠菜1/2把、綠巨人彩椒玉米粒、豆腐切丁、太白粉水(水:粉=2:1)、雞蛋、油、鹽或柴魚粉

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不辣且香的麻婆豆腐
廚房的旋律
不辣且香的麻婆豆腐 廚房的旋律 Koko Hou

兒子今年成了社會新鮮人,整天晨出晚歸的,近月的外食後,我提議了幫他準備便當,所以作年菜之前要開始先作便當菜囉

食材:絞肉、板豆腐切丁、米酒、薑末、醬油、太白粉、蒜末、油、香油,胡椒、蔥白蔥綠切末、花椒、辣豆瓣醬、塩、糖、水

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麻婆豆腐拌麵
麻婆豆腐拌麵 主婦食堂

食材:本土全麥麵、板豆腐切丁、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、蔥末、糖、麻油

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醬燒麻婆豆腐
醬燒麻婆豆腐 蓁心-愛吃

蓁心,推這道多扒3碗飯「麻婆豆腐」 超級愛豆腐又愛辣的我,這絕對是一道常上桌好下飯的菜色!

食材:豆腐切丁、毛豆、蒜頭切末、豆瓣醬、醬油、水、白胡椒、黑胡椒粒、香菜切末、朝天椒切丁、蛋

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亞洲風午餐(台式炒飯+日式味噌湯)
亞洲風午餐(台式炒飯+日式味噌湯) @cooking愛料理享樂誌

炒飯人人會做,要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵,輔以適度的耐心,慢慢炒、炒到水分散去,100分的炒...

食材:洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽

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咖哩麻婆豆腐[牛頭牌咖哩塊]
咖哩麻婆豆腐[牛頭牌咖哩塊] 就醬煮

原本又麻又辣的麻婆豆腐,加入了牛頭牌辣味咖哩後,更增添了另一股香氣,家裡的白飯,又可以多吃好幾碗了說~~~

食材:板豆腐切丁、辣豆瓣醬、豬絞肉、醬油、米酒、花椒粒、香油、牛頭牌辣味咖哩、水、蒜末、蔥花、塩、二砂、白胡椒粉、香菜末

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三味球薄鹽鯖魚套餐-兩人小餐桌
三味球薄鹽鯖魚套餐-兩人小餐桌 林復振

冷凍的薄鹽鯖魚非常方便,本身已處理過內臟及鱗片,並已將一條魚對分為二,可提供兩人份,退冰取出即可烹調。只需簡單的烤或煎到外皮金黃酥脆...

食材:低鹽味增、有鹽奶油、蔥花、白蘿蔔泥、薄鹽鯖魚、白飯、香鬆、燒海苔、板豆腐切丁、洋蔥絲、雞蛋、蔥花及海苔碎、味霖加入香菇醬油、天日海鹽

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不吃辣也能麻婆豆腐♥(便當料理)
不吃辣也能麻婆豆腐♥(便當料理) 夏西

食材:肉醬罐頭、板豆腐切丁、薑、蔥末、蒜末、米酒、醬油膏

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深夜食堂~鮭魚味噌飯定食
深夜食堂~鮭魚味噌飯定食 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

深夜食堂菜單裡唯一的一道菜~豬肉味噌定食,把豬肉換成味噌也相當的對味唷,這也是治癒我家老爺生病時食慾不振的良方

食材:鮭魚去骨切小丁、豆腐切丁、高麗菜絲、洋蔥丁、海帶芽、柴魚片、味噌、烹大師、青蔥切末、哇沙米、味島香鬆

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