百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
485 食譜 1,921 粉絲

韓式馬鈴薯排骨湯🎶

韓式馬鈴薯排骨湯🎶

描述

暖胃又有飽足感,
窩心的排骨湯,
很下飯的配湯,
亦可直接當主食。
家裡常備的食材,
做法很簡單。
冷冷的天氣,
暖呼呼來一碗。
讚啦👍

82 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 蒜頭去膜、保持完整蒜頭,

    頭去膜、保持完整頭,

  • 洋蔥去皮、切塊備用。

    洋蔥去皮、切塊備用。

  • 蔥洗淨、一半切蔥花。

    洗淨、一半切花。

  • 剩下的一半,切蔥段。

    剩下的一半,切段。

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮,切塊。薑去皮、切片。備用。

    馬鈴薯、胡蘿蔔削皮,切塊。去皮、切片。備用。

  • 排骨先用清水重複洗3-4次、洗掉血塊,然後熱水川燙、沖洗冷水,備用。

    排骨先用清水重複洗3-4次、洗掉血塊,然後熱水川燙、沖洗冷水,備用。

  • 熱鍋、倒入適量蔬菜油,先爆香薑片。

    熱鍋、倒入適量蔬菜油,先爆香片。

  • 然後將排骨入鍋炒一下。

    然後將排骨入鍋炒一下。

  • 炒至微焦、表面熟狀。

    炒至微焦、表面熟狀。

  • 洋蔥、蒜頭入鍋,翻炒1分鐘。

    洋蔥頭入鍋,翻炒1分鐘。

  • 蔥段也入鍋。

    段也入鍋。

  • 加水1000毫升,蓋上鍋蓋、開始燜煮一小時。

    加水1000毫升,蓋上鍋蓋、開始燜煮一小時。

  • 韓式辣椒醬、大醬、鹽和黑胡椒粉入鍋,蓋上鍋蓋燜煮入味。

    韓式辣椒醬、大醬、鹽和黑胡椒粉入鍋,蓋上鍋蓋燜煮入味。

  • 嚐一下味道是否喜歡。

    嚐一下味道是否喜歡。

  • 然後把馬鈴薯、胡蘿蔔入鍋,燜煮至食材熟透。

    然後把馬鈴薯、胡蘿蔔入鍋,燜煮至食材熟透。

  • 撒些蔥花,濃郁香醇的排骨湯完成。

    撒些花,濃郁香醇的排骨湯完成。

  • 寒冷天氣裡,來一碗暖呼呼⋯最適宜。

    寒冷天氣裡,來一碗暖呼呼⋯最適宜。

小撇步

*可添加香菇、增添美味。
*調味料隨個人喜好調整。

7,980 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,921 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 打拋豬 早餐 雞肉 雞蛋豆腐 糖醋排骨 滷肉 玉米濃湯 蒸蛋 湯麵 低脂高蛋白 雞胸肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 糖葫蘆 炒麵 番茄 鮭魚 白菜滷 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 菠菜 豆腐 番茄炒蛋 酸辣湯 高麗菜 竹筍 麻婆豆腐 家常菜 娃娃菜 小黃瓜 粽子 台式泡菜 馬鈴薯 義大利麵 南瓜 餅乾 香菇雞湯 櫛瓜 炒飯 茄子 地瓜 排骨 四季豆 金針菇 雞湯 三杯雞