蔓越莓蜜餞 / 自製蜜餞
描述
蔓越莓對女生很好，如果生吃怕太酸、買的果乾太甜、錠劑含量及添加物、蔓越莓果汁像感冒糖漿.......，可以這樣做，二個十分鐘變出好吃健康唰嘴蔓越莓蜜餞。
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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●冷凍蔓越莓網路或全聯、家樂福都很方便買，自己固定吃的我會買天時的逐批檢驗比較安心；今天要用氣炸做蜜餞。
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●氣炸盆先舖上烘焙紙，再把冷凍蔓越莓放進氣炸盆裡，不用解凍均勻鋪好不要疊在一起可以均勻受熱。
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●第一個十分鐘 : 先把蔓越莓的果汁先加熱逼出，氣炸鍋160度10分鐘，氣炸過程不用取出翻面，握炸盆把手搖晃兩次讓蔓越莓滾動，讓莓果受熱更完整。
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●10分鐘後，蔓越莓被氣炸後果香味到好好聞。
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●蜂蜜可以先用乾淨湯匙量好放小碟裡，避免直接倒手滑倒過量，蔓越莓 : 蜂蜜=90克(六大匙) : 15克(一大匙)，這樣的比例不會太甜還能吃的出蔓越莓的滋味但完全不會酸。
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●第二個十分鐘 : 氣炸鍋160度10分鐘，一樣氣炸過程不用取出翻面，握炸盆把手搖晃兩次讓蔓越莓滾動，讓莓果受熱更完整。
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●10分鐘後，登登登!!!很好，莓果香香的果膠跟蜂蜜混合滋味棒棒的。
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●不愛甜的我，覺愛。
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●裝到乾淨的玻璃瓶裡帶給朋友幫試吃聽食評求進步。
小撇步
蔓越莓 : 蜂蜜=90克(六大匙) : 15克(一大匙)的蜜餞，烤完當下吃的到蜂蜜的甜，隨時間蔓越莓汁味道會很明顯會覺得變酸，如果怕酸蜂蜜的比例可以增加。
