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涼拌四季豆 / 家常菜

涼拌四季豆 / 家常菜

描述

四季豆如其名四季都有,營養脆甜簡單汆燙淋上蔥蒜醬就是清爽美味。

27 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●四季豆摘除兩端頭尾及側邊粗纖維,泡水換水3次洗淨瀝乾。

●蒜瓣洗淨切掉蒂頭拍碎去膜切末、辣椒洗淨順紋對半剪開抽掉辣椒籽再剪末、蔥洗淨剪末。

●白芝麻量好備用、無添加醬油開瓶後放冷藏保鮮。

    四季豆摘除兩端頭尾及側邊粗纖維,泡水換水3次洗淨瀝乾。 ●瓣洗淨切掉蒂頭拍碎去膜切末、辣椒洗淨順紋對半剪開抽掉辣椒籽再剪末、洗淨剪末。 ●白芝麻量好備用、無添加醬油開瓶後放冷藏保鮮。

  • ●起湯鍋水滾加(鹽1/3小匙及油2小匙不在材料裡)放四季豆蓋鍋汆燙燙3分鐘。
 ※ 四季豆要確實燙熟,避免所含皂素讓腸胃不適。

    ●起湯鍋水滾加(鹽1/3小匙及油2小匙不在材料裡)放四季豆蓋鍋汆燙燙3分鐘。 ※ 四季豆要確實燙熟,避免所含皂素讓腸胃不適。

  • ●汆燙熟的四季豆撈進可飲用的淨水泡涼,四季豆瞬冷吃起來口感Q彈。

    ●汆燙熟的四季豆撈進可飲用的淨水泡涼,四季豆瞬冷吃起來口感Q彈。

  • ●取乾淨碗將所有材料拌勻。

    ●取乾淨碗將所有材料拌勻。

  • 清爽好吃。

    清爽好吃。

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Amy's Kitchen 1,805 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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