百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

直腸版糯米腸

直腸版糯米腸

描述

用豬直腸做糯米腸,與腸衣的真不同,完全不腥夠香.
糯米軟Q花生鬆,醬汁鹹甜多提味.
真材實料,健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

4 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 長糯米洗淨浸泡3個鐘頭,花生乾也浸泡3個鐘頭後去皮與胚,隔瀝乾攪拌備用.

  • 取小鍋子,倒入昆布柴魚高湯與鹽煮滾放入步驟1長糯米花生拌炒至收汁待涼.

  • 取小鍋子,倒入味霖開火沸騰揮發酒精,續倒入醬油再滾熄火.做好醬汁.

  • 豬直腸翻面去油脂,將尖端用廚房線捆綁.灌步驟2八分滿為止再綑綁.另一條也這樣做.盛鋪不沾紙盤.

  • 用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸10分鐘熄火待洩壓.開蓋稍微降溫,剪掉廚房線切易入口大小,配步驟3醬汁泥即可.

976 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 炒麵 娃娃菜 竹筍 番茄 雞湯 馬鈴薯 酸辣湯 蒸蛋 雞胸肉 白菜滷 番茄炒蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 餅乾 蕃茄燉牛肉 滷肉 茄子 三杯雞 四季豆 排骨 早餐 家常菜 雞肉 湯麵 櫛瓜 玉米濃湯 高麗菜 高麗菜飯 義大利麵 炒飯 打拋豬 粽子 菠菜 糖葫蘆 台式泡菜 金針菇 鮭魚 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 南瓜 杏鮑菇 豆腐