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桂花酒釀芋頭甜湯

桂花酒釀芋頭甜湯

描述

這道甜湯即是將分裝的芋頭塊,燒煮成甜湯,非常便利。
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7 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭削皮後切塊,放入電鍋蒸熟。
取適量芋頭,部分壓成芋頭泥,部分保留小塊狀。

    芋頭削皮後切塊,放入電鍋蒸熟。 取適量芋頭,部分壓成芋頭泥,部分保留小塊狀。

  • 取小鍋,放入300cc水,水滾後,倒入做法1芋頭煮5分鐘,並略為攪拌。

    取小鍋,放入300cc水,水滾後,倒入做法1芋頭煮5分鐘,並略為攪拌。

  • 放入冰糖,攪拌融化。

    放入冰糖,攪拌融化。

  • 熄火,放入酒釀略拌一下。

    熄火,放入酒釀略拌一下。

  • 接續,撒上少許桂花即可。

    接續,撒上少許桂花即可。

小撇步

料理小撇步,詳見朱麗安部落格https://reurl.cc/k570Rq

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朱麗安廚房 232 食譜 3,291 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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