木子太太 69 食譜 139 粉絲 追蹤 高麗菜豬肉水餃 描述 👧:麻麻,我要幫忙包,煮水餃的時候都要煮湯,這樣才能做湯餃~ #高麗菜豬肉水餃 #水餃 #高麗菜 #豬肉 #手工水餃 #中式料理 #煮食 #餃子皮 #有機 #無化學添加 #兒童食譜 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 水餃皮 50片 高麗菜 300克 鹽巴 適量 絞肉 豬絞肉 600克 白胡椒 適量 青蔥 3支 薑泥 少許 麻油 3大匙 醬油 2大匙 步驟 高麗菜切末,加些許鹽巴,靜置半小時後擠乾水份。青蔥切成末 絞肉加入蔥末、及調味料,拌勻後冷藏至少1-2小時 取出高麗菜擠乾水份後加入絞肉,攪拌後可以開始包水餃啦 搞定,大約能包50顆左右 小撇步 Tips: (1)高麗菜梗切細一點會比較好包。 (2)內餡也可以加新鮮玉米粒。 (3)餡料水份多,水餃皮沾水的量要減少。 (4)適合跟小孩一起動手包水餃。 4,129 瀏覽 2024/11/04 發表