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木子太太
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高麗菜豬肉水餃

高麗菜豬肉水餃

描述

👧:麻麻,我要幫忙包,煮水餃的時候都要煮湯,這樣才能做湯餃~

26 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

絞肉

步驟

  • 高麗菜切末,加些許鹽巴,靜置半小時後擠乾水份。青蔥切成末

    高麗菜切末,加些許鹽巴,靜置半小時後擠乾水份。青切成末

  • 絞肉加入蔥末、及調味料,拌勻後冷藏至少1-2小時

    絞肉加入末、及調味料,拌勻後冷藏至少1-2小時

  • 取出高麗菜擠乾水份後加入絞肉,攪拌後可以開始包水餃啦

    取出高麗菜擠乾水份後加入絞肉,攪拌後可以開始包水餃啦

  • 搞定,大約能包50顆左右

    搞定,大約能包50顆左右

小撇步

Tips:
(1)高麗菜梗切細一點會比較好包。
(2)內餡也可以加新鮮玉米粒。
(3)餡料水份多,水餃皮沾水的量要減少。
(4)適合跟小孩一起動手包水餃。

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木子太太 75 食譜 154 粉絲

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